Panduan Wisata Kuliner Jika Kalian Sedang Berada di Semarang

0 Comments

10 Tips Membuat Lumpia yang Renyah, Nikmatnya Tiada Tara!

Semarang, ibu kota Jawa Tengah, dulunya adalah pusat perdagangan yang ramai sejak abad ke-16. Tidak mengherankan jika kota besar ini telah mendapat pengaruh dari budaya Belanda, Cina, dan Jawa, menghasilkan peradaban melting pot atau menjadi peradaban yang bercampur. hal ini juga bisa kita lihat dari beberapa bangunan dan yang paing jelas bisa kita lihat dari makanan-makanan yang ada di semarang.Sedang liburan atau dalam perjalanan bisnis di Semarang? Yuk ikuti panduan wisata kuliner semarang dibawah ini

1. Lumpia Semarang

Awalnya dibuat oleh pendatang Tionghoa, lumpia ini diisi dengan rebung, udang kering, ayam, atau udang galah. Disajikan dengan sambal manis yang terbuat dari udang kering (opsional), gula kelapa, cabai merah, cabai rawit, lada putih bubuk, tepung tapioka, air, dan bawang merah muda. Lumpia Semarang disajikan dengan cara digoreng atau tidak digoreng, karena isinya sudah matang.

  • Lumpia Gang Lombok: Jalan Gang Lombok, No. 11, Semarang (4881-194)
  • Loenpia Mbak Lien: Jl. Pemuda Gang Grajen No.1, Semarang (+62 24 3580734)
  • Lumpia Mataram: Jl. Mataram Semarang (+62 24 70146113)
  • Lumpia Express: Jl. Gajah Mada No 142 AA Semarang

2. Tahu Pong

Tahu pong cukup populer di Semarang, ternyata banyak sekali tempat yang menjual makanan ini. Satu porsi tahu pong berisi tahu goreng, telur rebus goreng dan gimbal (kue goreng dengan udang di atasnya).

  • Tahu Pong Gajah Mada: Jl. Gajah Mada No. 63B Semarang (+62 24 3556440)

3. Wingko Babat

Wingko, yang juga sering disebut Wingko Babat, adalah jajanan khas jawa berbentuk pancake yang terbuat dari kelapa. Ini adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa.

  • Wingko Babat Cap Kereta Api: Jl. Cendrawasih No 14 Kota Semarang (024 3542064)
  • Wingko Babat NN. Meniko: Jl Pandean Tamanharjo 83 Semarang (024-3561956)

4. Nasi Pecel

Pecel adalah rujak tradisional Indonesia dari Jawa, terdiri dari sayuran campur dengan kuah bumbu kacang, biasanya disajikan dengan nasi atau terkadang.

  • Pecel Bu Sumo Jl. Kyai Saleh Semarang
  • Pecel Mbok Sador kawasan Simpang Lima Semarang
  • Pecel Gandekan JL. Gandekan Semarang (+62 24 3565486)
  • Pecel Yu Sri daerah Simpang Lima Semarang
  • Pecel Yu Surip Jl. MT. Haryono Semarang

5. Leker

Makanan kecil ini berbeda dengan Leker yang dikenal di Jakarta dan kota lain. Untuk kulit, kemungkinan adonan telur, tepung, susu, gula dan air. Adonan tersebut kemudian dituangkan di atas wajan mini yang telah dipanaskan (biasanya dipanaskan di atas arang) untuk membuat kulit leker melingkar. Setelah cukup matang, penjual kemudian menaburkan potongan-potongan kecil pisang, taburan coklat, gula pasir dan susu kaleng.

  • Leker Paimo: Jalan Karang Anyar No. 37, Semarang

6. Mie Jowo

Mie rebus (Jawa: Bakmi godhog) dimasak dengan bumbu resep khas jawa. Kebanyakan mie jawa adalah mie rebus, sehingga diluar negeri (Malaysia dan singapore) mie jawa dikenal dengan mie, tapi nyatanya ada variasi mie goreng jawa.

  • Bakmie Jowo Pak Gareng: JL Wot Gandul Dalam, No. 173 Semarang (+62 24 3560708)
  • Bakmie Jowo Pak Doel Noemani: JL. Pemuda No.107, Semarang (2920-3448)
  • Mie Jowo Pak Har: Jl. Pringggading Semarang

7. Nasi Ayam

Nasi ayam adalah hidangan nasi lezat yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah. Kemudian biasanya nasi yang disajikan merupakan nasi liwet, nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, daun salam, dan serai, sehingga memberi rasa nasi yang kaya, aromatik, dan gurih. Nasi liwet adalah cara tradisional Jawa dalam menanak nasi dengan santan.

  • Nasi Ayam Bu Wido: Jl. Melati Selatan, Semarang (+62 24 3548206)
  • Nasi Ayam Yu Nah: Jl. MT Haryono 513 Semarang (2546-6075)
  • Nasi Ayam Simpang Lima Semarang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *